라면 맛있게 끓이는 방법 (추천레시피, 맛있는라면조합 공유)

라면 맛있게 끓이는 방법 (추천레시피, 맛있는 라면조합 공유)

안녕하세요. 홈프로텍터입니다. 이번 포스팅의 주제는 라면입니다. 

라면은 싸고 간편하고 맛도 있어서 많은 분들이 좋아하시는 음식입니다. 지난해 한국인들의 연간 라면 소비량을 보면 한 사람당 일 년에 77개의 라면을 먹는다고 하는데요. 저도 라면을 자주 먹지만 한국인 평균이 77개라는 말을 들으니 더욱더 한국의 라면사랑은 대단한 것 같습니다. 글로벌적으로 보더라도 한국은 세계에서 라면을 8번째로 많이 소비하는 나라라고 하는데요. 사실 1등부터 7위까지의 나라가 한국보다 인구가 훨씬 많은 나라인 것으로 보아 (1위 중국 2위 인도네시아 3위 베트남) 라면은 한국인들에게 소울푸드라고 해도 과언이 아닐 것입니다. 이번 포스팅에서는 라면을 설명에 나와있는 데로 맛있게 끓이는 방법이 아닌 사람들이 많이 먹는 맛있는 라면 레시피를 공유하고 2가지이상의 라면을 섞어 끓이는 라면 조합도 소개해 드리겠습니다. 그럼 시작합니다. 

 

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1.  해장 콩나물 라면

해장 콩나물 라면은 라면의 클래식이라고 해도 과언이 아닐 텐데요. 끓이는 방법도 간단하고 얼큰하고 속이 풀리는 맛으로 많은 분들에게 사랑받는 라면레시피입니다. 콩나물라면에서의 핵심은 콩나물을 넣고 끓일때 뚜껑을 열지 않는 점입니다. 

• 재료 : 라면 1봉지, 콩나물 한 줌 이상, 달걀 1개 , 대파 1/4개 , 청양고추 1개 , 고춧가루 1스푼

끓이는 방법

1. 물 550ml를 끓이고 물이 끓어오르면 깨끗히 씻은 콩나물을 넣고 3분간 뚜껑을 덮고 기다립니다. 
2. 면과 스프를 넣고 청양고추를 넣고 3분간 더 끓여줍니다. 
3. 취향에 따라 풀어놓은 계란이나 풀지 않은 계란을 넣고 2분간 더 끓여줍니다. 마무리로 송송 썰기한 파를 얹고 고춧가루를 위에 뿌려줍니다. 

2. 순두부 열라면

순두부열라면은 유튜브에서 가장 유명한 라면 레시피중 하나입니다. 성시경 님의 유튜브 '먹을 텐데'에서도 소개되었던 순두부열라면은 짬뽕밥이 떠오르는 느낌의 라면이고 매콤하기 때문에 역시 해장에 일품인 라면입니다. 

• 재료 : 라면 2봉지, 순두부 1 봉지, 대파 1/4개 , 고춧가루 1스푼, 계란 1개, 다진 마늘 1/2스푼, 대패 100g

끓이는 방법 

1. 냄비에 기름을 한숫가락 두르고 대패와 파를 볶아 줍니다. (고기는 없으면 넣지 않아도 되고 대파는 채를 썰어도 되지만 검지손가락 정도로 큼지막하게 썰어서 육개장에 들어가는 느낌으로 손질하면 좋습니다.)
2. (불을 너무 쎄게하면 타기 때문에 중불에서 하기) 볶아진 고기와 파에 고춧가루 한 스푼과 라면수프를 넣고 전체적으로 양념이 묻을 때까지 조금 더 볶아줍니다. 
3. 물 900ml를 넣고 라면을 끓여줍니다. 
4. 계란을 넣고 다진 마늘을 넣어줍니다. 
5. 물이 끓어오르면 순두부를 큼지막하게 잘라 넣어주고 마지막으로 고추가루를 뿌려서 마무리합니다. 

3. 땅콩버터라면 (탄탄면 느낌)

이름만 들어서는 무슨 맛일지 감이 안오는 라면일 수 있지만 중국의 탄탄면을 떠올리시면 맛을 예상하실 수 있을 것입니다. 볶음면 스타일로 먹을 수 있는 땅콩버터라면은 생각보다 익숙하고 너무너무 쉽고 맛있기 때문에 꼭 한번 도전해 보세요. 

• 재료 : 라면 1봉지, 고춧가루 1스푼, 땅콩버터 1큰술, 대파 1/4개

끓이는 방법 

1. 물 250ml를 끓여주고 물이 끓으면 라면과 후레이크를 다 넣고 끓여줍니다. 
2. 땅콩버터 1스푼을 넣고 2분 더 끓여줍니다. 
3. 송송 썬 대파와 고추가루를 뿌리고 마무리합니다. 

4. 냉라면

한국에서는 대부분의 라면을 따뜻하게 끓여서 먹지만 외국에서는 차갑게 먹는 라면들도 많이 존재하는데요. 소개해드릴 냉라면은 여름에는 물론 약간 건강한 느낌의 라면을 드시고 싶은 분들에게 추천드립니다. 

• 재료 : 라면1봉지, 숙주 한 줌, 대파 1/4개, 양파 1/5개, 오이 약간, 칵테일새우 5개, 맛살 1줄, 청양고추, 얼음, 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼

끓이는 방법

1. 숙주를 제외하고 손질할수 있는 모든 재료는 얇게 채 썹니다. 
2. 끓는 물에 면과 숙주를 먼저 넣고 끓이다가 라면이 2/3익으면 칵테일새우, 양파를 넣고 면을 완전히 익힙니다.
3. 끓은 면과 재료를 채에 걸러내고 찬물로 씻어내고 그릇에 담습니다.
4. 냉라면은 따로 국물을 만들어 주는데요. 국물은 라면스프 1 봉지, 양조간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술 물 250ml을 넣고 잘 저어줍니다. (잘 안 녹을 수 있으니 20ml 정도의 따뜻한 물로 풀고 찬물을 섞어주는 것도 방법입니다.)
5. 라면과 국물을 합쳐주고 채썬 오이와, 청양고추, 맛살, 얼음을 넣어 완성합니다. 

5. 로제크림라면 (투움바라면)

패밀리레스토랑 아웃백에 가면 가장 인기 있는 파스타가 있는데 그 이름은 투움바 파스타입니다. 소개해드릴 라면레시피는 투움바 파스타와 비슷한 느낌을 유명해진 라면인데요. 대부분 신라면으로 이라면을 도전하시지만 다른 라면을 사용해도 맛있기 때문에 원하시는 라면으로 만들어 보시는 것을 추천합니다. 

• 재료 : 라면 1봉지, 다진 마늘 작은 1스푼, 슬라이스치즈 2장, 양파 반 개, 베이컨 3중, 우유 250ml

끓이는 방법 

1. 면만 따로 끓여서 채에 담아 놓습니다. 
2. 냄비에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 베이컨을 넣고 볶아줍니다. 
3. 볶은 재료에 우유 250ml와 라면 스프를 넣고 끓여줍니다. 
4. 우유가 끓어오르면 면을 넣고 슬라이스 치즈 2장을 넣고 1분만 더 끓어줍니다. (치즈자 잘 녹을 수 있도록 저어주세요.)

맛있는 라면 조합들

라면 조합들은 조리방법이 특별한 것이 아닌 2가지 이상의 라면을 섞어서 끓이는 것을 말하는데요. 맛있는 라면 조합들을 소개해드리겠습니다. 

 

• 짜파구리 :  짜파개티 + 너구리 (섞어 끓이는 라면의 원조) (짜파게티 끓이듯이 끓이는 것) 
• 오빠게티 : 오징어짬뽕 + 짜파게티 (짜파게티 끓이듯이 끓이는 것 
• 틈새멸칼 : 틈새라면 + 멸치칼국수 
• 불타는 짜왕 : 불닭볶음면 + 짜왕
• 신라의 곰탕 : 신라면 + 사리곰탕면 (신라면 블랙보다 훨씬 고급진 맛)
• 공화뽕 : 공화춘 + 간짬뽕 
• 불그리 : 불닭볶음면 + 너구리 (BTS정국님의 레시피로 유명 : 불닭볶음면 끓이듯이 끓이는 것) 
• 카구리 : 카레라면 + 너구리 
• 신나사끼 : 신라면 + 나가사키짬뽕 
• 치즈게티 : 치즈볶이 + 스파게티 (어린 학생들에게 압도적인 인기를 자랑하는 라면)
• 치즈불닭볶이 : 치즈볶이 + 불닭볶음면 

마무리

이번 포스팅에서는 라면을 맛있게 먹을 수 있는 레시피들과 라면 조합들에 대해서 알려드렸습니다.

매일 익숙한 라면이 아닌 색다른 방식으로 혹은 라면이 아닌 요리 같은 느낌으로 즐길 수 있는 레시피들과 조합들이니 라면을 드실 때 참고하셔서 맛있는 식사 하시길 바랍니다. 이번 포스팅은 여기까지입니다. 

지금까지 홈프로텍터였습니다. 

감사합니다.